Empanadas Abiertas / Open Empanadas
9:00 AM
Y que mejor que una consejito,
para engreír tanto a chicos como grandes, esta receta es sencilla, te saca de
apuros y puedes variarla a tu gusto!
Empanadas abiertas
La masa de
empanadas la puedes comprar lista, si vives en USA las puedes encontrar en el
pasillo de comida congelada, en la área latina o hacerla tu mismo.
Y
la puedes tener en la refrigeradora o congelador hasta el momento que la necesites.
En un
molde de cupcakes pones las tapas de empanadas formando canastitas y las
rellenas a tu gusto
Ideas para
rellenar? Pues usa lo que tengas en la
refri! Es tu momento de crear!
Yo en esta oportunidad
las use para hacer un “brunch” en mi casa e hice 3 diferentes combinaciones
1. Huevo batido, tomates, champiñones,
albahaca
2. Caprese (Mozzarella fresca, tomate,
albahaca)
3. Huevo, Mozzarella fresca y champiñones
No te
olvides de sazonar a tu gusto, con sal y pimienta y acompañar con lo que
desees!
Las pones al horno hasta que la masa este doradita.
Puedes hacerlo salados, o
dulces, que tal suena con manzanas, canela y azúcar rubia? Deli no? Bueno ahora
está en ti!
Te dejo
otras ideas para relleno:
Jamón y
Queso
Jamón, queso, piña
Huevo, queso, tocino, jamón
Espinacas y Ricota
Espinaca, Tocino, Cebolla
Espinaca, Champiñones, queso, Clara de huevo
Nutella y plátanos
Duraznos y Azúcar Rubia
Fresas y Duraznos
Jamón, queso, piña
Huevo, queso, tocino, jamón
Espinacas y Ricota
Espinaca, Tocino, Cebolla
Espinaca, Champiñones, queso, Clara de huevo
Nutella y plátanos
Duraznos y Azúcar Rubia
Fresas y Duraznos
Ahora a
disfrutar! Espero les guste esta receta!
Is it November already? The year is ending! And that means
we're getting close to the holiday season full of gatherings and parties.
And what better than a little tip to pamper the little ones
and the grown-ups, this recipe is easy to make and you can vary it to your
taste!
Open Empanadas
You can buy the empanada dough, if you live in the US
you can find them in the frozen food aisle , in the Latin area or if you want
to you can also make it yourself. And the good thing is that you can have it in
the refrigerator or freezer until you need it.
In a muffin/ cupcake pan put empanada dough forming little
baskets and stuffed to your liking
Need ideas for the filling? Well, use whatever you have in
the fridge! It's your time to create!
This time I use them to make brunch in my house and I made 3
different combinations
1 1. Eggs , tomatoes , mushrooms , basil
2. Caprese
(Fresh mozzarella, tomato, basil)
3.
Eggs, fresh mozzarella and mushrooms
Remember to season them to taste with salt and pepper! Then put
them in the oven until the dough is golden brown.
You can also make them sweet, how about with apples, cinnamon and brown sugar? Sounds
delicious right? Well now is on you!
Here are some extra ideas for the filling:
Ham and cheese
Ham, cheese and pineapple
Eggs, cheese, bacon and ham
Spinach and Ricotta
Spinach, Bacon and Onion
Spinach, Mushrooms, Cheese and Eggs
Ham, cheese and pineapple
Eggs, cheese, bacon and ham
Spinach and Ricotta
Spinach, Bacon and Onion
Spinach, Mushrooms, Cheese and Eggs
Nutella and bananas
Brown Sugar and Peaches
Strawberries and Peaches
Brown Sugar and Peaches
Strawberries and Peaches
Now Enjoy!!!
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