CREPES DE FRUTAS
10:41 AM
Quiero que mis recetas en las siguientes semanas sean enfocadas en lo que se viene, las fiestas. Fechas en las cuales siempre nos llega visita, queremos compartir en familia o con amigos una cena especial. Les voy a brindar recetas que las pueden usar en cualquier momento, economicas y que lo ayudaran a lucirse con sus seres queridos!
CREPES
Esta es una receta fácil que se puede preparar con ingredientes de uso diario.
La receta que yo uso es así, ponemos a licuar 2 huevos, 1 taza de leche, 2/3 de harina, una pisquita de sal y una cucharadita de aceite hasta que quede una "crema".
La receta que yo uso es así, ponemos a licuar 2 huevos, 1 taza de leche, 2/3 de harina, una pisquita de sal y una cucharadita de aceite hasta que quede una "crema".
Ahora para cocinar, usamos una sartén y ponemos a derretir un poquito de mantequilla para engrasar la sartén. Agregamos la mezcla y esparcimos de manera que quede bien finita. Volteamos la crepe y seguimos cocinando hasta que agarre colorcito “dorado” como en la foto.
Ok chicos con esto tienen la base de muchos platos ricos, dulces y salados!!
CREPES CON FRUTAS
Empezamos exprimiendo un poco de naranja y poniendo de frente el jugo en una sartén caliente. Agarramos las crepes y “remojamos” estos en este zumo de manera que la crepe agarre un poco el gusto a naranja. Una vez hecho esto lo ponemos en un plato aparte.
En la misma sartén agregamos un poco/chorrito de ron, una cucharada de azúcar rubia, creando como un “glaseado”, luego agregamos las frutas, en esta oportunidad yo use fresas y moras ya que estaban en temporada, dejamos que rompa hervor y que reduzca un poco hasta que agarre espesor.
Una vez hecho esto colocamos la salsa de frutas encima de la crepe previamente remojada en naranja. Y para terminar ponemos una bola de vainilla encima. Esto no solo es por presentación, sino por la combinación entre el helado, lo caliente de las frutas y la textura del crepe que van súper bien juntos.
Créanme gente! Esto es DELI!!
Ahora si… solo me queda decir…
PROVECHO!!!
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